什麼是還原水®?
還原水®是指從Enagic®水機生成之鹼性電解還原水®。Enagic®水機不單可用作過濾自來水，同時也能製成鹼性電解水（非飲用），弱酸性電解水（非飲用），強鹼性電解還原水®（非飲用），以及強酸性電解水（非飲用）。不同性質的電解水（非飲用）可作不同用途，包括飲用、烹調、美容、清潔、消毒等。
一般用水之問題
自來水
飲用自來水比汽水健康，但根據環境工作小組(Environmental Working Group)的發現，在美國的自來水中便含有315種不同的污染物，而當中有超過一半的污染物是不受任何監管並可合法地存在而沒有含量限制。
在現時的污染水平下，公衆開始關注自來水是否仍然安全飲用。基於以上發現，難怪還原水®的需求日漸增加。
樽裝水
樽裝水不比自來水健康但價錢卻高很多！雖然聲稱是有益健康，但樽裝水並不保證比自來水安全。很多時它們只是加了礦物質而沒有任何証明對健康有益處。
一個由自然資源保障議會(Natural Resources Defense Council)做的四年研究顯示，約三成的樽裝水裡污染物含量都超出標準。有些樽裝水則為微酸，有可能影響體內酸鹼值。而樽裝水的塑膠樽更是對環境做成很大破壞。
逆滲透水
逆滲透是過濾系統的其中一種，主要用於沒有自來水供應的地區。但是這種系統的問題是不能過濾比水細的污染物，包括殺蟲劑，除草劑及氯等。而且逆滲透把對人體健康的礦物質移除，礦物質不單讓水的味道變好，也是人體所必須的重要元素，沒有了礦物質的水便不是好水。再者，每做一公升逆滲透水都會浪費2至3公升廢水。
用黃金標準的生產綫…
Enagic®好自豪可以成為全球其中一個淨水及電解水生產商取得由‘水品質協會’(Water Quality Association-WQA, 國際上其中一個歷史最悠久及有名的非牟利機構) 發出4張合格証書。‘水品質協會’ 頒授了黃金印章予Enagic®，這是一個非常難得的獎項，只會授予最值得信賴及信任之高品質飲用水產品。而Enagic®憑著卓越，高質素，謹慎的精神為全球業界定出電解水機的標準。
電解還原水®機的構造
自來水經活性炭濾芯過濾並電解，負極製造出還原水®，正極製造出酸性水（非飲用）。
由於電解反應，負極的水份子接收了電子而產生氫氣及氫氧離子並成為還原水®。
電解還原水®
(公司企業 日本家庭健康機器會自主基準日ホ協會第201號 2006年10月22日)
還原水®之好處
水合作用與可飲用性
電解還原水®是一種非常優勝的健康解喝飲料，不單味道出眾，而且口感特佳，並可快速地被身體吸收，這降低了每天飲用8杯水後的脹肚感。在並列測試中，大部份人都可分辨出還原水®的美味。
小水份子團
在初步的研究中發現了‘小水份子團’現象，這代表著鹼性電解水的極微細‘結構’分子，而這現象已關連著多種好處。
消除自由基
電解還原水®已被證明可消除自由基。
促進健康
水的自然好處可藉助鹼性化而增加，鹼性正是在生理益處上最和諧的狀態。
排毒能力
水是一種最普遍的溶劑，讓身體用來排出廢物。還原水®的負氧化電位(-ORP)及美味讓你可依靠它作為中和自由基及提供水份給身體所需。
酸性水（非飲用）的好處
無害清潔劑
數間製造商都生產了使用強酸水（非飲用）作為清洗劑的工業用清洗機器(地板清洗等) 。同樣地，很多游泳池系統都從舊式氯氣系統改為電解酸性水（非飲用）系統作為殺菌之用。
個人衛生
酸性水（非飲用）-等於亞洲版的‘美容水’，在個人上是一種有效的外用清潔劑(外部清潔及沐浴等)
綠色還境
酸性水（非飲用）在接觸環境後會迅速回到靜止的酸鹼值，而且酸性水不含磷酸鹽或其他污染物危害環境及未來。
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(不可飲用)
具有高效能洗淨作用，有效清洗蔬菜及水果表面上的濃藥、防腐劑及污垢使我們及家人能更安心進食
清洗厨房的油垢
可以清除抽氣扇、煤氣爐上的油垢及菜刀上的污漬等。洗蔬菜及魚肉
可有效地把農藥、防腐劑及化學激素清洗出來。洗淨後的食物會更加鮮味可口。
淨化環境
用於清除在地縫中的油垢及去除衛生間的污漬。
清除斑漬
可以清除衣物沾上的咖啡、醬油之類等的污漬。
PH8.5至PH9.5
還原水®用作烹調更輕易把食物、營養和味道導引出來，而用作調酒方面能令味道變得醇和。
身體保健及預防
還原水®含豐富礦物質及活性氫（RP在-250mV以下）；
料理或煮飯
可以將菜與食物的原味充份引發出來，導熱力強達到快熟易軟及減少放鹽調味的效果。用於洗米、煮飯，可令米飯更鬆軟可口。泡茶、沖咖啡
用於泡茶不僅荼的顏色會更鮮艷，味道也會更濃郁。而且對荼葉的稀釋力很高，少量的荼葉也能沖泡出香濃的味道。
酒及威士忌等的調酒水
像威士忌等酸性很高的酒，用還原水®調和後（造冰），味道也會變很醇和。用於其他的酒類也可以享受到香醇的口感。
經過三層高性能濾芯，可去除水中多種殘留的物質:如氯氣、異味、細菌、重金屬、鉛等，如同市面上一般的濾水器可安心飲用。所以，請在沖泡嬰兒奶粉和服用藥物時，務必使用純淨水。
(不可飲用)
酸性水又稱美容水，具有收斂肌膚的作用。在洗臉或入浴後毛孔舒張時使用，可以緊縮肌膚的毛孔及保濕效果。
作為收歛性的化妝水
洗臉，入浴後毛孔擴張及剃鬚後，用酸性水拍於險上，可以清潔和收緊肌膚的毛孔。在淋浴時加入酸性水，便能達到保濕效果，同時亦可作為天然護髮素使用，可保護頭皮及使頭髮更具彈性和自然。
(不可飲用)
氧化還原電位為+1100MV以上，能有效訊速消滅細菌，大部分細菌都能在十秒內有效清除。
適用於清洗傷口、消毒器皿或一般除菌用途 (日本以有很多大醫院、研究所都已採用強酸性水（外用）作為消毒殺菌的用途)
菜刀、砧板和毛巾等的洗滌與殺菌
厨房用自來水來洗淨和消毒，細菌更容易繁殖。在使用強酸性水（外用）洗滌之前，請先用強還原水®沖洗一下，這樣會令除菌效果更住。但是，由於酸性大強，所以請將容易生銹的金屬用具徹底擦乾。
個人衛生、家居消毒及清洗醫療器具
強酸性水（外用）除了可以用於洗手殺菌外，還可廣泛地應用於洗澡、泡腳；也可用作清潔寵物毛髮，有助去除細菌所引致的異味及預防跳瘙等。
